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人大代表杨建中:推广新“食尚” 暖胃又暖心

转载 湖州网客服2021/02/22 10:13:09 发布 来源:湖州市人民政府 作者: 13678 阅读 0 评论 0 点赞


  寻访代表:南浔区人大代表杨建中

  寻访记者:张斌、朱寅敏

  “一进门就能看到‘节约粮食’‘光盘行动’等公益海报,氛围蛮浓厚。”2月20日中午11时,记者和南浔区人大代表杨建中一起,走进南浔区和孚镇荻港渔庄进行实地察看。

  “你们两个人,点三个菜合适,再多就吃不完了!”正值饭点,一位服务员正在为顾客点菜“把关”。同时,在自主取菜区,荻港渔庄还专门增设了志愿者进行文明劝导,并发放制止餐饮浪费文明倡议书给食客们,不少食客都表示会吃多少买多少,践行“光盘行动”。

  如今,菜点多了要遭服务员“说”,这在荻港渔庄成为常态。“为减少餐饮浪费,酒店推行前端引导、后台管控的管理模式。”副总经理庞勇强介绍,“小碗菜”已推出3年了,当初的考虑就是为了避免浪费,同时推广更多的菜品,“这种模式无论对商家还是顾客,都是大有好处的。”除此之外,荻港渔庄还积极引导顾客适度点菜、打包剩菜,“现在,节约粮食已经成为良好社会风尚,绝大多数顾客都很自觉。”

  张贴文明用餐提醒、推出小份菜、优化打包服务……近来,荻港渔庄积极推出一系列制止餐饮浪费的举措,并进一步创新宣传手段,利用企业宣传屏幕、公众号、小程序、直播等方式,将厉行节约的行动推向深入。记者看到,店内吧台、墙面等显著位置都张贴了“制止餐饮浪费、培养节约习惯”“公筷公勺”等公益海报,餐桌上也都放置了明显标识,随时提醒顾客倡导勤俭节约、使用公筷公勺的良好习惯。

  “以光盘行动告别‘舌尖上的浪费’,以小份和精品放大舌尖上的‘新食尚’,传递节约粮食、节约资源的新风尚,营造全员以节约为荣、浪费可耻的氛围。”庞勇强说。

  代表感言:节约粮食仍需持续浓厚氛围、完善举措。点小份菜、鼓励打包等一系列举措让食客暖胃又暖心。下一步还要持续培养节约习惯,在全社会营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。


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